Posted by: On 05 septembre, 2016 Category: Actualités Partager sur Twitter Partager sur Facebook

Recette de sportif – N°1 – Pâtes, brocolis, courges et poulet

recette pour sportif

Mise en place et préparation : env. 30 min
Pour 2 personnes

INGREDIENTS

- 200 g de pâtes, p. ex. spirales, évent. complètes
- 200 g de brocoli, coupé en rosettes
- 300 g de courge, p. ex. butternut, en dés d’env. 2 cm
- env. 2 litres d’eau bouillante, salée
- 300 g de blancs de poulet, en lanières d’env. 1 cm de large

- 40 g de graines de courge

- 100 g de pousses d’épinards
- 2 c.s. de yaourt à la grecque (0 % de matières grasses)
- un peu de noix de muscade, poivre du moulin

Pâtes, brocolis, courges et poulet

Pâtes, brocolis, courges et poulet

PREPARATION

1. Cuire les pâtes al dente avec le brocoli et les dés de courge dans l’eau bouillante salée env. 12 minutes.
Ajouter les lanières de poulet les 5 dernières minutes de cuisson et faire pocher (l’eau ne doit pas bouillir, juste
frémir).
2. Faire griller à sec les graines de courge dans une poêle.
3. Ajouter les pousses d’épinards aux pâtes et égoutter immédiatement. Ajouter le yaourt, mélanger, assaisonner.
Parsemer avec les graines de courge grillées.

A RETENIR

Ce plat est très riche en protéines (59 g/portion). Il sera
appréciable dans les périodes de sollicitation musculaire
importante (prise de masse musculaire, séances qui engendrent
des courbatures).

 

Laisser un commentaire

  • Boutique en ligne

      Cliquez sur le produit de votre choix

  • Oxsitis, devenez Fan!

        • Archives

          Marathon

          Marathon : Comment s’hydrater et s’alimenter ?

          42.195km ! Le marathon. Quelle épreuve, quel défi ! Que ce soit pour réaliser une performance, se battre contre le...

          Capture d’écran 2017-12-21 à 16.11.31

          PARTAGEZ DE NOUVELLES EXPERIENCES TRAIL

          Week-end d'entrainement Spécifique Trail (tout niveau). Vous serez hébergés dans des lieux insolites offrant séances de relaxation et bien-être. Oxsitis...

          Blog Conseils Sancy

          Comment bien s’alimenter pour préparer sa course ?

          A quelques jours du départ du Trail Hivernal Oxsitis Sancy Mont-Dore, ce n'est pas le moment de tout gâcher...

          Blog

          Plutôt sac ou ceinture d’hydratation pour le trail Hivernal Oxsitis Sancy Mont-Dore ?

          A l’heure des préparatifs pour votre Trail Hivernal Oxsitis Sancy Mont-Dore, vous devez vous poser la question de quel système...

          • . admin .: Sénégazelle 2014, le bilan, Pas facile de racon...
          • . perret richard .: Bonsoir, DAMIEN je suis le pote de fred BARBIER et...
          • . Jacques .: Bel ambassadeur et athlète très talentueux! C'est ...
          • . francois .: Merci a celui qui a ecrit cela: La conception ...
          • . francois .: Bonjour Christophe, Nous ne nous connaissons pa...